THE辛口酒「三千盛」
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今回は、近年品種登録された「ハロウィンスィート」を使用しました
このハロウィンスィートで焼酎を醸す蔵元さんはほとんどなく
造りに対する情報もなく、手探りでの醸造になったそうです。
デンプン価のも低く従来の焼酎よりも3割ほどしか焼酎にできなかったそうです。
名前的にも、甘いイメージが沸きますが
オレンジ系の芋は紅茶のような風味に焼いたトマトのような風味
程よい苦味と香ばしさが少し意外な味わいでした。
食事に寄り添う食中酒むけかと思います。
通常ですと「原酒」と呼ぶのですが
度数が36度未満のため、原酒とは表記できず
「無濾過無調整無加水」
という表現になります。
容量
|
720ml |
---|---|
度数
|
38度 |
原材料
|
芋 |
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